Læs om Mimi Philipsens pistol i Johan Philipsens erindringer. (Billedet viser en lignende pistol.)
Mimi Philipsen har i 1970 – 1971 nedskrevet sine erindringer om udvalgte emner, hvoraf især kan fremhæves beskrivelsen af
tiden under 1. verdenskrig
invasionen den 9. april 1940
bombningen af gården på Søgårdsmark i 1942 (se underpunkter).
Uddrag har været offentliggjort i Kliplev Lokalforenings årsskrift 2012 og i Sønderjysk Månedsskrift nummer 1 2015.
Mimi Philipsen var blandt andet aktiv i bestyrelserne i Lundtoft Brugsforening, Ungdomsforeningen i Holbøl og Holbøl Landbohjem.
Af særlig interesse er hendes korrespondance med en advokat i Randers om årlig tildeling af støtte til danske institutioner i Holbøl Sogn.
Oversigt over Mimi Philipsens dokumenter fra Holbøl
Fadderskab for Holbøl sogn af folk i Randers 1938 – 1951
Holbøl Landbohjem andelsbeviser
Mimi Philipsen skriver:
Jeg er født den 25. januar 1890 i Avnbøl på en gård der lå nær ved stationen, den brændte 1914 og er ikke bleven opbygget, og jorden er udstykket.
Jeg gik i Avnbøl Skole til konfirmationen den 20 3. 1904. Sommeren 1904 var jeg på Hejls Efterskole. Et år tjente jeg hos gårdejer Nikolaj Ludvigsen, Stenderup. Den 9. juni 1909 blev jeg forlovet med Kresten Philipsen Avnbøl, og gift den 4. maj 1910 og flyttede samme dag her til Lundtoftbjerg.
Den 27. april 1911 fødtes Johan og den 28. april 1913 fødtes søster, Marie Christine. 1914 kom verdenskrigen og Kresten blev indkaldt med det samme og med i fronten næsten hele tiden.
Johan har haft privat lærerinde: fra 1917 – 1919 frk. Guttmann fra Danzig, 1919 – 21 frk. Ingerslev fra Odense, så kom han i Gråsten Realskole, tog realeksamen med udmærkelse. Han har tjent hos gårdejer Skovsen, Ildved?, gdr. Boesen, Askov, og Aaskovgård ved Nyborg. Var 9 måneder på Gråsten Landbrugsskole, kursus på Teknologisk Institut, København. Den 21. april 1939 holdt han bryllup med Marie Asmussen fra Bjerndrup. Den 1. april 1939 overtog han en gård på Søgårdsmark i forpagtning for 10 år.
Den 10. august fødtes en lille pige, Inge. Den 25. marts 1943 fødtes igen en lille pige, Mimi.